39 €/hlö

Nyt sinulla on ainutlaatuinen tilaisuus päästä nauttimaan keittiömestari Ilkka Arvolan suunnittelemasta Putkisalon karitsamenusta ja upeasti entisöidyn Putkisalon kartanon hillitystä charmista. Lounas katetaan kartanon perinteikkääseen juhlasaliin, jossa kuullaan myös lyhyt esittely tilan värikkäistä vaiheista.

Juhlasaliin mahtuu noin 40 henkilöä, joten oma paikka kannattaa varata nopeasti.

Menu

Kartanon Isännän alkumalja

Putkisalon lammas-charcuterie alkupalat

Merquez-karitsamakkaraa ja Salmelan tilan kesäkaalisalaattia
Mustaherukalla kevyesti savustettua lampaan filettä ja Famon piparjuuricrème
Karitsanmaksapateeta ja kartanon kasvispikkelsiä
Saaristolaisleipää ja metsäsienivoita

Pääruoka

Karitsan kulmapaistia confit, kartanon yrttikastiketta ja paahdettuja kasviksia Salmelan tilalta Putkisalosta

Jälkiruoka

Pannacotta lampaanmaitojugurtista ja kartanon puutarhamarjoja

Juomina

Vesi, jäätee ja Louhisaaren juoma

Lounaan jälkeen on mahdollisuus kuulla lisää kartanon historiasta tai jalkautua tutustumaan lammastilaan. Myös Puoti on avoinna.

Lounaan hinta: 39 €/hlö

Pöytävaraukset lomakkeella: 

Pöytävarauslomake

Lisätietoa: susanna@putkisalo.fi

***

”Siellä Parkuinmäen notkossa sijaitsee Putkisalon hovi. Putkisalon seutu on Rantasalmen vanhin asutuspaikka, se kun on kahden kalarikkaan järven Rauanveden ja Haukiveden välisessä salmessa. Tämä hovi on tottunut avaamaan ovensa, kun oikein suuria juhlia Rantasalmella on vietetty.” Ernst Lampén Helsingin Sanomat 28.7.1929.